Wie wird die Sauerkirschmarmelade dicker?

Blog Wie wird die Kerbelmarmelade dicker? von Admin August 23, 2020

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Wie wird die Sauerkirschmarmelade dick?

Wenn Sie bemerken, dass es während der Herstellung nicht eingedickt ist, fügen Sie Ihrer kochenden Marmelade Äpfel hinzu. Der Apfel wirkt in der Marmelade als Pektin und sorgt für eine geleeartigere, dickere Konsistenz.

Wie lange dauert es, Sauerkirschmarmelade zu kochen?

In einem anderen Topf die entsteinten Kirschen mit 1 Glas Wasser 15 Minuten lang kochen. Nachdem die Mischung kocht, das Wasser abseihen und die Kirschen in den Sirup im anderen Topf werfen. Auch hier fügen Sie der Mischung Zitrone und Zitronensalz hinzu, die 30 Minuten lang gekocht wird.

Wie verdünnt man sehr dicke Marmelade?

Sie können diese Menge je nach Obst ändern Menge. Bereiten Sie ein Sorbet zu, indem Sie 1 Glas Zucker oder etwas weniger Zucker in 3 Gläser Wasser geben und gut kochen. Gießen Sie es über Ihre gehärtete Marmelade und stellen Sie es auf den Herd. Kochen Sie es erneut, indem Sie es mischen und den Zucker darin schmelzen lassen.

Was sind die Tricks bei der Herstellung von Marmelade?

Es gibt einige Tricks, die Sie kennen müssen, um köstliche Marmeladen zuzubereiten:

Werfen Sie Glaskugeln in den Topf, in dem Sie die Marmelade gekocht haben, damit der Boden nicht kleben bleibt. Etwas Butter in die Schüssel geben, damit sie nicht aufgeht und die Marmelade mit einem Holzlöffel verrühren. Lassen Sie ein paar Tropfen Marmelade in das Wasser fallen, um die Konsistenz zu prüfen. Woran erkennt man, ob die Kirschmarmelade gekocht ist?

Tropfen Sie 1-2 Tropfen Marmeladensaft mit einem Löffel auf einen Porzellan- oder Glasteller, um die Konsistenz zu prüfen. Wenn sich der Saft nicht schnell auflöst, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Wenn es sofort verzehrt werden soll, nach dem Abkühlen auf heiße Gläser verteilen, wenn es überwintert werden soll.

Ist Sauerkirschmarmelade in Wasser?

Wenn Kirschmarmelade ist fest; Dunkle Kirschmarmelade Um die Marmelade zu sparen, werden für ein Kilogramm Obst drei Gläser Wasser und ein Glas Kristallzucker in einen anderen Topf gegeben.

Wird bei der Herstellung von Marmelade Wasser verwendet?

In der Regel werden für 1 kg Obst 1,5-2 kg Zucker und je nach Obstsorte 2-3 Gläser Wasser hinzugefügt. Aufmerksamkeit !!! Beim Kochen sollte Zitronensaft oder Zitronensalz verwendet werden, damit die Marmelade nicht kristallisiert. Marmelade sollte nach Zugabe von Zitronensalz oder Zitronensaft nicht länger als zwei Minuten gekocht werden.

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